Droge Worst Curry - 170g

De Droge Worst Curry is een saucisson d'Auvergne gemaakt van mager varkensvlees, verpakt in een kleedje van diverse currykruiden. Het is een karaktervolle saucisson dankzij een mengsel van gedroogde tomaat, chilipeper, kurkuma, parika, ui en currykruiden, die tijdens het droogproces langzaam doordringen in de worst.

• Saucisson van topkwaliteit, bestaande uit 85 % mager, zuiver varkensvlees
• Afkomstig van een Frans familiebedrijf met 120 jaar ervaring
• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces met kwaliteitskruiden
• Verwerkt in natuurlijke darm, zodat je de worst in zijn geheel kunt eten
• Traditioneel met de hand gebonden, elke worst heeft dus een unieke vorm

La douce France op zijn best

Deze worst is overheerlijk en ziet er daarenboven nog eens prachtig uit. Dankzij het omhulsel van gedroogde currykruiden heeft hij een zuivere, licht pikante toets. Deze worst is mooi om te serveren op gelijk welk moment van de dag. We leggen hem graag op een donkere houten plank in combinatie met wat gerijpte parmezaan en een goed glas wijn.

Natuurlijk conserveermiddel

De witte schimmel op het vel van de worst maakt deel uit van het natuurlijke rijpingsproces. Hij zorgt ervoor dat de worst uitdroogt. Alles is puur natuur, je kunt de worst volledig opeten als je van een krachtige smaak houdt. Vind je die smaak toch wat te intens? Dan kun je het vel verwijderen of afborstelen.

Bewaaradvies

Je bewaart de saucissons het best op een donkere, droge plaats bij een constante temperatuur tussen 12 en 18 °C. Hang ze op in de kelder of bewaar ze in een linnen doek, zodat ze kunnen ademen. De groentelade van de koelkast is een prima alternatief.

Op die manier zijn de saucissons twee maanden houdbaar. Een aangesneden worst kun je nog vier tot zes weken bewaren. Hoe langer je de worsten bewaart, hoe droger ze worden en hoe intenser de smaak.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees (EU-oorsprong), zout, lactose, magere melkpoeder, tarwedextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm
• 155 gram varkensvlees gebruikt per 100 gram eindproduct
• Conserveermiddel: kaliumnitraat, melkfermenten
• Allergenen: mogelijk sporen van noten
• Land van herkomst: Frankrijk
• Regio: Auvergne-Rhône-Alpes
• Gewicht: 170 g

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energetische waarde: 1745 Kj (421 Kcal)
• Vet: 34 g, waarvan verzadigd vet: 13 g
• Koolhydraten: 1,1 g waarvan sporen van suiker
• Eiwitten: 28 g
• Zout: 4,6 g