Droge worst Stier - 170 gr

De Droge Worst met stier is een saucisson d'Auvergne gemaakt van mager varkensvlees gecombineerd met stierenvlees. Deze droge worst zal liefhebbers van traditionele saucissons zeker bekoren! Ook deze Saucisson bestaat uit 85 % mager, zuiver varkensvlees.

• Saucisson van topkwaliteit, bestaande uit 85 % mager, zuiver varkensvlees
• Afkomstig van een Frans familiebedrijf met 120 jaar ervaring
• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces met kwaliteitskruiden
• Verwerkt in natuurlijke darm, zodat je de worst in zijn geheel kunt eten
• Traditioneel met de hand gebonden, elke worst heeft dus een unieke vorm
• Meer waar voor je geld: 200 gram in plaats van de gebruikelijke 150 gram 

Zachte smaak

Deze stierenworst is niet zo sterk als men zou denken. Het is eerder een fijne worst met een wildsmaak. Ook is deze variant minder vet dan andere soorten. We raden je aan deze droge worst met stierenvlees koel te bewaren en hem in fijne plakjes te snijden om ten volle van de smaak te genieten.

Natuurlijk conserveermiddel 

De witte schimmel op het vel van de worst maakt deel uit van het natuurlijke rijpingsproces. Hij zorgt ervoor dat de worst uitdroogt. Alles is puur natuur, je kunt de worst volledig opeten als je van een krachtige smaak houdt. Vind je die smaak toch wat te intens? Dan kun je het vel verwijderen of afborstelen.

Bewaaradvies

Je bewaart de saucissons het best op een donkere, droge plaats bij een constante temperatuur tussen 12 en 18 °C. Hang ze op in de kelder of bewaar ze in een linnen doek, zodat ze kunnen ademen. De groentelade van de koelkast is een prima alternatief.

Op die manier zijn de saucissons twee maanden houdbaar. Een aangesneden worst kun je nog 4 tot 6 weken bewaren. Hoe langer je de worsten bewaart, hoe droger ze worden en hoe intenser de smaak.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees (EU-oorsprong), Beaufort (6 %), zout, lactose, magere melkpoeder, tarwedextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm
• 155 gram varkensvlees gebruikt per 100 gram eindproduct
• Conserveermiddel: kaliumnitraat, melkfermenten
• Allergenen: mogelijk sporen van schaaldieren
• Land van herkomst: Frankrijk
• Regio: Auvergne-Rhône-Alpes
• Gewicht: 170 g

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energetische waarde: 1758 Kj (424 Kcal)
• Vet: 36 g, waarvan verzadigd vet: 14 g
• sporen van suiker
• Eiwitten: 25 g
• Zout: 4,5g