Droge Worst Vijgen - 170 g

De Droge Worst Vijgen is een saucisson d'Auvergne gemaakt van mager varkensvlees, vermengd met 10 % vijgen. Deze droge worst heeft een licht zoet aroma en een knapperige beet.

• Saucisson van topkwaliteit, bestaande uit 85 % mager, zuiver varkensvlees
• Afkomstig van een Frans familiebedrijf met 120 jaar ervaring
• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces met kwaliteitskruiden
• Verwerkt in natuurlijke darm, zodat je de worst in zijn geheel kunt eten
• Traditioneel met de hand gebonden, elke worst heeft dus een unieke vorm

De geur van verse vijgen

Onze saucisson d'Auvergne met vijgen, perfect in balans, is een van onze succesverhalen. Wie kan er immers weerstaan aan de geur van verse vijgen? Degusteer deze saucisson d'Auvergne in combinatie met een glas fruitige rode wijn of een droge witte wijn. De smaak zal op die manier nog beter tot zijn recht komen.

Natuurlijk conserveermiddel 

De witte schimmel op het vel van de worst maakt deel uit van het natuurlijke rijpingsproces. Hij zorgt ervoor dat de worst uitdroogt. Alles is puur natuur, je kunt de worst volledig opeten als je van een krachtige smaak houdt. Vind je die smaak toch wat te intens? Dan kun je het vel verwijderen of afborstelen.

Bewaaradvies

Je bewaart de saucissons het best op een donkere, droge plaats bij een constante temperatuur tussen 12 en 18 °C. Hang ze op in de kelder of bewaar ze in een linnen doek, zodat ze kunnen ademen. De groentelade van de koelkast is een prima alternatief.

Op die manier zijn de saucissons twee maanden houdbaar. Een aangesneden worst kun je nog 4 tot 6 weken bewaren. Hoe langer je de worsten bewaart, hoe droger ze worden en hoe intenser de smaak.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees (EU-oorsprong), vijgen (10 %), zout, lactose, magere melkpoeder, tarwedextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm
• 155 gram varkensvlees gebruikt per 100 gram eindproduct
• Conserveermiddel: kaliumnitraat, melkfermenten
• Allergenen: mogelijk sporen van noten
• Land van herkomst: Frankrijk
• Regio: Auvergne-Rhône-Alpes
• Gewicht: 170 g

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energetische waarde: 1694 Kj (408 Kcal)
• Vet: 31 g, waarvan verzadigd vet: 11,9 g
• Koolhydraten: 1,1 g waarvan sporen van suiker
• Eiwitten: 25 g
• Zout: 4,2 g