Hoofdvlees met St. Bernardus Tripel - 100g

Deze variant op het traditionele hoofdvlees is een subtiele verrassing. Het licht zurige vlees wordt verrijkt met de fruitige en kruidige aroma’s van St. Bernardus Tripel. Een heerlijk fris en verfijnd aperitief of broodbeleg met karakter.

Hoofdvlees is een echte klassieker in de Vlaamse keuken. Het wordt bereid met gekookt varkenshoofd dat nadien in dunne plakjes wordt versneden en bewaard in een licht zure gelei. Deze bewaarwijze, die al eeuwen bestaat, zorgt voor een authentieke smaak én een lange houdbaarheid.

• Ambachtelijk bereid door Veurn’ Ambachtse

• Met St. Bernardus Tripel voor een verfijnde, licht fruitige toets

• Klassiek recept in een modern jasje

• Ideaal voor bij brood, toast of als frisse starter

• Houdbaar tot 3 jaar dankzij de natuurlijke conservering

Traditie en Tripel

Door de toevoeging van St. Bernardus Tripel krijgt dit hoofdvlees een zachte bitterheid en een florale neus die mooi contrasteert met de licht zure gelei. Een verrassende combinatie die het vertrouwde hoofdvlees net dat tikkeltje meer geeft.

Serveer fris

Hoofdvlees smaakt het best gekoeld, maar haal het potje een kwartier voor het serveren uit de koelkast. Serveer op boerenbrood of als onderdeel van een charcuterieplank.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees 88%, 10% bier St -Bernardus triple (GLUTEN),  zout, specerijen, ui, suiker, specerijextracten, prei, citroenolie, conserveermiddel E250
• Allergenen: Gluten
  
• Land van herkomst: België
• Regio: West-Vlaanderen
• Gewicht: 100 g

Gemiddelde voedingswaarde per 100g

• Energie: 1701 kj / 408 kcal
• Vetten: 40g, waarvan 14g verzadigde vetzuren
• Koolhydraten: 0.15g, waarvan suikers 0.09g
• Eiwitten; 14g
• Zout: 1.2g