Sumak

Breng een vleugje frisheid en kleur in je gerechten met onze sumak. Dit robijnrode specerijpoeder heeft een kruidige, lichtzure smaak die doet denken aan citroen en is een onmisbare smaakmaker in de Midden-Oosterse keuken.

• Kruiden van een gerenommeerd huis met meer dan 100 jaar ervaring
• Premium kwaliteit aan extra voordelige prijzen.

Wat is sumak?

Sumak wordt gemaakt van de bessen van de Rhus Coriaria-struik, een plant uit de pruikenboomfamilie die vooral groeit rond de Middellandse Zee. De rijpe bessen worden geplukt, gekneusd, zorgvuldig gedroogd en daarna vermalen tot het herkenbare rode poeder. Door zijn frisse, zure karakter wordt sumak ook wel zuurkruid genoemd.

Waarom kiezen voor sumak?

• Fris en citroenachtig, zonder vocht toe te voegen aan je gerecht.
• Authentiek: rechtstreeks uit Turkije, hét land van sumak.
• Veelzijdig: geschikt voor vlees, groenten, salades en dips.
• Kleurrijk: voegt een diepe robijnrode tint toe aan je bord.

Smaakbrenger

Gebruik sumak onder meer in:

• Fattoush salade voor een frisse, kruidige bite.
• Gegrild vlees of kebab als finishing touch.
• Geroosterde groenten voor extra diepte en frisheid.
• Yoghurtdips of sauzen voor een lichte, pittige toets.

Tip: voeg sumak pas na de bereiding toe, zodat de frisse aroma’s volledig behouden blijven.

Bewaartijd: 24 maanden

Voedingswaarde & Ingredienten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (sumak)

Voedingswaarde per 100 gram