Droge Worst Zwarte Olijven en Basilicum - 170 g

De Droge Worst met olijven een saucisson d'Auvergne gemaakt van mager varkensvlees in combinatie met de volle smaak van zwarte olijven en een toets van basilicum. Een heerlijke saucisson die niet mag ontbreken op je aperitiefplankje!

• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces
• Verwerkt in natuurlijke darm, zodat je de worst in zijn geheel kunt eten
• Traditioneel met de hand gebonden, elke worst heeft dus een unieke vorm

Olijven

Het toevoegen van olijven aan deze saucisson zorgt voor een heerlijke worst, ietwat zout van smaak. Deze worst is overheerlijk in combinatie met ambachtelijk, licht gegrild  brood, extra virgin olijfolie en fleur de sel. Genieten maar!

Natuurlijk conserveermiddel

De witte schimmel op het vel van de worst maakt deel uit van het natuurlijke rijpingsproces. Hij zorgt ervoor dat de worst uitdroogt. Alles is puur natuur, je kunt de worst volledig opeten als je van een krachtige smaak houdt. Vind je die smaak toch wat te intens? Dan kun je het vel verwijderen of afborstelen.

Bewaaradvies

Je bewaart de saucissons het best op een donkere, droge plaats bij een constante temperatuur tussen 12 en 18 °C. Hang ze op in de kelder of bewaar ze in een linnen doek, zodat ze kunnen ademen. De groentelade van de koelkast is een prima alternatief.

Op die manier zijn de saucissons twee maanden houdbaar. Een aangesneden worst kun je nog vier tot zes weken bewaren. Hoe langer je de worsten bewaart, hoe droger ze worden en hoe intenser de smaak.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees (EU-oorsprong), zout, lactose, magere melkpoeder, tarwedextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm
• 155 gram varkensvlees gebruikt per 100 gram eindproduct
• Conserveermiddel: kaliumnitraat, melkfermenten
• Allergenen: mogelijk sporen van schaaldieren
• Land van herkomst: Frankrijk
• Regio: Auvergne-Rhône-Alpes
• Gewicht: 170 g

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energetische waarde: 1697 Kj (409 Kcal)
• Vet: 33 g, waarvan verzadigd vet: 13 g
• Koolhydraten: 2,1 g waarvan sporen van suiker
• Eiwitten: 27 g
• Zout: 5 g