Droge Worst Provençaalse Kruiden - 170 g

De Droge Worst Provençaalse Kruiden is een saucisson d'Auvergne gemaakt van mager varkensvlees, omhuld met een mengsel van kruiden (tijm, rozemarijn, oregano en basilicum).

• Saucisson van topkwaliteit, bestaande uit 85 % mager, zuiver varkensvlees
• Afkomstig van een Frans familiebedrijf met 120 jaar ervaring
• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces met kwaliteitskruiden
• Verwerkt in natuurlijke darm, zodat je de worst in zijn geheel kunt eten
• Traditioneel met de hand gebonden, elke worst heeft dus een unieke vorm

Een heerlijke aanvulling op je aperitief

Tijdens het drogen dringen de smaken van de kruiden in het vlees, waardoor het geurige aroma's krijgt. De saucisson d'Auvergne met kruiden is op zijn best als hij in dunne plakjes gesneden is en op kamertemperatuur geserveerd wordt. Deze droge worst is ideaal als aperitief of als voorgerecht, in combinatie met verse of licht gegrilde groenten.

Natuurlijk conserveermiddel 

De witte schimmel op het vel van de worst maakt deel uit van het natuurlijke rijpingsproces. Hij zorgt ervoor dat de worst uitdroogt. Alles is puur natuur, je kunt de worst volledig opeten als je van een krachtige smaak houdt. Vind je die smaak toch wat te intens? Dan kun je het vel verwijderen of afborstelen.

Bewaaradvies

Je bewaart de saucissons het best op een donkere, droge plaats bij een constante temperatuur tussen 12 en 18 °C. Hang ze op in de kelder of bewaar ze in een linnen doek, zodat ze kunnen ademen. De groentelade van de koelkast is een prima alternatief.

Op die manier zijn de saucissons twee maanden houdbaar. Een aangesneden worst kun je nog 4 tot 6 weken bewaren. Hoe langer je de worsten bewaart, hoe droger ze worden en hoe intenser de smaak.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees (EU-oorsprong), zout, lactose, magere melkpoeder, tarwedextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm
• 155 gram varkensvlees gebruikt per 100 gram eindproduct
• Conserveermiddel: kaliumnitraat, melkfermenten
• Allergenen: mogelijk sporen van noten
• Land van herkomst: Frankrijk
• Regio: Auvergne-Rhône-Alpes
• Gewicht: 170 g

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energetische waarde: 1745 Kj (421 Kcal)
• Vet: 34 g, waarvan verzadigd vet: 13 g
• Koolhydraten: 1,1 g waarvan sporen van suiker
• Eiwitten: 28 g
• Zout: 4,3 g