Varkensrillettes - 180 g

De varkensrillettes zijn een ware klassieker. Heerlijk zacht en bomvol smaak. Perfect als aperitief of op een licht gegrilde ambachtelijke boterham!

Rillettes verkrijg je door vlees lange tijd op een laag vuurtje, in vet te koken. Door het langdurig sudderen vormen ze ‘rillettes’. Tijdens het afkoelen komt het vet omhoog. Door dit eenvoudig procedé zijn de rillettes erg lang houdbaar.  

• Afkomstig van de Veurn' Ambachtse, een Vlaams familiebedrijf met meer dan 40 jaar ervaring

• Blijft drie jaar houdbaar. Je hebt dus altijd iets lekkers in huis voor onverwachts bezoek, of gewoon voor jezelf 😉

• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces
• Gemaakt met grondstoffen uit eigen streek

Varkensrillettes, eeuwenoude klassieker

Deze varkensrillettes worden gemaakt van een mengsel van mager en vet varkensvlees. Het is een oude manier om vlees te verwerken, er zijn zelfs recepten terug te vinden uit de 15de eeuw! Deze manier om vlees te bewerken was bijzonder populair, omdat rillettes lange tijd bewaard konden worden. Gezien onze ambachtelijke rillettes op de oude traditionele manier gemaakt worden, geniet je als het ware van een middelleeuwse klassieker!

Wist je trouwens dat de naam een rillettes een verbastering is van ‘rille’ of ‘rillée’. Dit waren de repen vlees die overbleven na de slacht van een varken.

Koel bewaren, op kamertemperatuur serveren

Dankzij het specifieke productieproces kan je deze bokaaltjes, tot 3 jaar bewaren op kamertemperatuur. Eens geopend, dienen de rillettes koud bewaard, maar we raden je aan om het potje een half uurtje voor je gaat eten uit de koelkast te halen. Rillettes zijn immers op zijn best als je ze op kamertemperatuur eet.  

Geopend kan je het potje nog vijf dagen in de koelkast bewaren. Sluit het potje dan zeker goed af.

 Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees 98%, zout, specerijen, ui, suiker, specerijextract citroenolie
• Allergenen: geen
  
• Land van herkomst: België
• Regio: West-Vlaanderen
• Gewicht: 180 g

Gemiddelde voedingswaarde per 100g

• Energie: 1701 kj / 408 kcal
• Vetten: 40g, waarvan 14g verzadigde vetzuren
• Koolhydraten: 0.15g, waarvan suikers 0.09g
• Eiwitten; 14g
• Zout: 1.2g