Droge Worst Everzwijn - 170 g

De Droge Worst Everzwijn is een saucisson d'Auvergne gemaakt van mager varkensvlees en everzwijnvlees. De combinatie van de twee vleessoorten geeft extra karakter aan de worst en zorgt voor een unieke smaak.

• Saucisson van topkwaliteit, bestaande uit 85 % mager, zuiver vlees
• Afkomstig van een Frans familiebedrijf met 120 jaar ervaring
• Geproduceerd volgens een ambachtelijk proces met kwaliteitskruiden
• Verwerkt in natuurlijke darm, zodat je de worst in zijn geheel kunt eten
• Traditioneel met de hand gebonden, elke worst heeft dus een unieke vorm

Een pittige smaakbeleving

Onze saucissons d'Auvergne van varken en everzwijn smaken heerlijk kruidig, dankzij het vlees van het wilde zwijn. Het pittige karakter van deze saucisson maakt hem ideaal om te serveren met fruit en knapperig vers ambachtelijk brood. Combineer het met een glas rode wijn en je avond kan niet meer stuk.

Natuurlijk conserveermiddel 

De witte schimmel op het vel van de worst maakt deel uit van het natuurlijke rijpingsproces. Hij zorgt ervoor dat de worst uitdroogt. Alles is puur natuur, je kunt de worst volledig opeten als je van een krachtige smaak houdt. Vind je die smaak toch wat te intens? Dan kun je het vel verwijderen of afborstelen.

Bewaaradvies

Je bewaart de saucissons het best op een donkere, droge plaats bij een constante temperatuur tussen 12 en 18 °C. Hang ze op in de kelder of bewaar ze in een linnen doek, zodat ze kunnen ademen. De groentelade van de koelkast is een prima alternatief.

Op die manier zijn de saucissons twee maanden houdbaar. Een aangesneden worst kun je nog 4 tot 6 weken bewaren. Hoe langer je de worsten bewaart, hoe droger ze worden en hoe intenser de smaak.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: varkensvlees 80 % (EU-oorsprong), everzwijnvlees 20 %, zout, lactose, magere melkpoeder, tarwedextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm
• 135 gram varkensvlees en 20 gram everzwijnvlees gebruikt per 100 gram eindproduct
• Conserveermiddel: kaliumnitraat, melkfermenten
• Allergenen: mogelijk sporen van noten
• Land van herkomst: Frankrijk
• Regio: Auvergne-Rhône-Alpes
• Gewicht: 170 g

Voedingswaarde (per 100 g)

• Energetische waarde: 1758 Kj (424 Kcal)
• Vet: 36 g, waarvan verzadigd vet: 14 g
• Koolhydraten: 1,1 g waarvan sporen van suiker
• Eiwitten: 25 g
• Zout: 4,5 g