Gedroogde schouderham uit Bayona (Spanje) - 900 gr

Ontdek de verfijnde smaak van onze schouderham uit Bayonne, een delicatesse afkomstig uit het hart van de Baskische regio, waar vakmanschap en traditie hand in hand gaan. Deze heerlijke schouderham uit Spaans Baskenland, zorgvuldig gedroogd en gerijpt, biedt een rijke, complexe smaak die typerend is voor dit hoogwaardige product. Het malse vlees, licht gemarmerd met vet, smelt op de tong en laat een subtiele ziltigheid en diepe umami-smaak achter.

Dankzij het zorgvuldige rijpingsproces ontwikkelt de Bayona schouderham zijn kenmerkende aroma’s en textuur, wat het ideaal maakt om dun te snijden en te serveren bij een charcuteriebord, op brood, of als verfijnde toevoeging aan gastronomische gerechten. 

Productdetails:
- Ambachtelijk bereid en traditioneel gedroogd in de regio Bayona
- Zorgvuldig gerijpt voor een diepe, complexe smaak en malse textuur
- Perfect voor op een charcuteriebord of als toevoeging aan verfijnde gerechten

Bewaaradvies:  
Bewaar op een koele, droge plek. Voor het beste resultaat raden we aan om het vlees een kwartier voor consumptie uit de koelkast te halen, zodat de smaken optimaal tot hun recht komen. Deze schouderham bewaart tot wel 8 weken. 

Ingrediënten:
Varkensschouder, zeezout, kruiden.  
Gewicht: Ongeveer 900g  

Voedingswaarde per 100g: 
- Energie: 1200 kj / 287 kcal  
- Vetten: 20g, waarvan 7g verzadigde vetzuren  
- Koolhydraten: 0g, waarvan suikers 0g  
- Eiwitten: 26g  
- Zout: 4,5g