Gerookte Paprika Hummus met Gegrilde Pittabroodjes
Dit heerlijke en smaakvolle hapje is perfect voor een feestje of als voorgerecht. Geniet ervan!I
Wat heb je nodig?
Voor de gerookte paprika hummus:
- 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt en afgespoeld
- 3 eetlepels tahin (sesampasta)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Het sap van 1 citroen
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 2 eetlepels water (of meer indien nodig)
Voor de gegrilde pittabroodjes:
- 4 pittabroodjes
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
Hoe ga je te werk?
Voor de gerookte paprika hummus:
-
Plaats de kikkererwten, tahin, olijfolie, knoflook, citroensap, gerookt paprikapoeder, zout, en zwarte peper in een keukenmachine.
-
Mix tot alles goed gemengd is. Voeg geleidelijk aan water toe terwijl je blijft mixen, tot de hummus de gewenste consistentie heeft bereikt (meestal 2-3 eetlepels water).
-
Proef en pas de kruiden aan naar smaak. Voeg extra citroensap, paprikapoeder, zout, of zwarte peper toe indien nodig.
Voor de gegrilde pittabroodjes:
-
Verwarm de grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.
-
Snijd de pittabroodjes in puntvormige driehoeken.
-
Bestrijk beide kanten van de pittapunten met olijfolie en bestrooi met zout en zwarte peper.
-
Grill de pittabroodjes gedurende ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze knapperig en licht gebruind zijn.
Serveren:
Serveer de gerookte paprika hummus in een kom, besprenkeld met een vleugje extra olijfolie en een snufje gerookt paprikapoeder. Serveer de gegrilde pittabroodjes ernaast.
Geniet!
>>>> Bestel hier de perfecte olijfolie!
>>>> Bestel hier de perfecte gerookte paprika!
Wil je geen enkele actie of promotie van Authentic Flavours missen?
- Volg ons op Facebook
- Volg ons op Instagram
- Schrijf je in op onze nieuwsbrief
