Kip met citroen, olijven en Italiaanse kruiden

Laat je verleiden door de zuiderse charme van dit ovengerecht, waarin onze Authentic Flavour Italiaanse kruidenmix de hoofdrol speelt. Deze aromatische blend van basilicum, oregano, tijm en rozemarijn geeft de kip een rijke, authentieke smaak zoals je die alleen in Italië proeft. Een heerlijk eenvoudig gerecht dat je zo op tafel zet, boordevol smaak en zon.

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)

• 4 kippenbouten (of 8 kippenvleugels)

• 1 biologische citroen, in dunne schijfjes

• 3 teentjes knoflook, geplet

• 100 g groene olijven (bij voorkeur met pit)

• 2 eetlepels Authentic Flavour extra vierge olijfolie

• 1 eetlepel Authentic Flavour Italiaanse kruidenmix

• 100 ml kippenbouillon

• Versgemalen zwarte peper

• Zout naar smaak

• Verse basilicum (optioneel)

Hoe ga je te werk? 

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Wrijf de kip in met zout, peper en de Authentic Flavour Italiaanse kruidenmix. Gebruik eventueel een beetje olijfolie zodat de kruiden mooi blijven kleven.

3. Verhit de olijfolie in een ovenvaste pan en bak de kip goudbruin aan beide zijden.

4. Voeg de knoflook, citroenschijfjes en olijven toe. Blus met de bouillon.

5. Zet de pan in de oven en laat 30 à 35 minuten garen tot de kip sappig en botermals is.

6. Werk af met wat verse basilicum voor extra kleur en frisheid.

Geniet!